在我国大众消费品市场，餐饮行业一直一枝独秀，而随着生活方式的变更，女性走向职场双职工家庭逐渐普及，调查显示，近几年，家庭外用餐比例明显上升，其中中式快餐以其便捷的服务、丰富的菜品和符合国人饮食习惯的口味优势成为大众外用餐的最常见的消费形式，连锁中式快餐企业更借助标准化的管理和丰富的菜品担负起“家庭厨房”的重担。多禾餐厅-中式快餐定位大众市场，并在连锁快餐界首次提出标准化、数据化的经营模式，使其品牌在全国迅速拓展。业内人士分析，中式快餐将越来越受到欢迎，而且未来我国快餐业必然会在连锁的框架下走特色化经营的道路。而中式快餐的市场经验也表明，标准化、数据化的经营策略才是占据市场份额的战略保证。

　 “幸福感来得很强烈”或许是对中式快餐市场现状的生动描述。经过一段时间的发展，连锁中式快餐业虽已形成不少大大小小的品牌，但总体来看，中式快餐整个市场容量仍然非常庞大。主要得益于两个方面的因素，一是行业集中度仍然比较低;二是持续扩张的结构性消费市场。随着生活节奏的加快和人们对健康的关注，中小学生的营养配餐、员工午餐、临时就餐、出租车司机就餐等等都将成为中式快餐的重要潜在市场。

　  同时，随着生活水平的提高，大众对就餐环境、体验、服务等方面的要求也会越来越高，因而中式快餐企业不仅要拓展市场，更要注重品牌的塑造，让顾客享受优质的就餐体验。